ผลสำรวจบริษัทผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ 195 แห่งในญี่ปุ่น ซึ่งจัดทำโดยบริษัทวิจัย เทโกกุ ดาต้าแบงก์ (Teikoku Databank) เผยว่า สินค้าอาหารและเครื่องดื่มในญี่ปุ่นจำนวน 4,923 รายการ มีกำหนดปรับขึ้นราคาในเดือนกันยายน ซึ่งเป็นตัวเลขที่เพิ่มขึ้นมากกว่า 3 เท่าจากช่วงเดียวกันของปีก่อน และเป็นตัวเลขรายเดือนสูงสุดในรอบกว่า 3 ปี
การพุ่งขึ้นดังกล่าวส่วนหนึ่งเป็นเพราะราคาน้ำมันดิบและแนฟทาปรับตัวสูงขึ้นอย่างมาก อันเนื่องมาจากความขัดแย้งในตะวันออกกลาง ซึ่งส่งผลให้ต้นทุนวัสดุบรรจุภัณฑ์ปรับตัวสูงขึ้นตามไปด้วย นอกจากนี้ ต้นทุนบุคลากรและค่าขนส่งที่เพิ่มขึ้น ตลอดจนต้นทุนการนำเข้าที่สูงขึ้นจากการอ่อนค่าของเงินเยน ยังเป็นปัจจัยที่ผลักดันให้บริษัทต่าง ๆ ปรับขึ้นราคาสินค้าเช่นกัน
รายงานระบุว่า จำนวนสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่เตรียมขึ้นราคาในเดือนกันยายนนี้ เพิ่มขึ้นจาก 1,467 รายการในช่วงเดียวกันของปีก่อน และเป็นจำนวนรายเดือนสูงสุดนับตั้งแต่เดือนเมษายน 2566 ซึ่งเป็นช่วงที่ราคาอาหารในญี่ปุ่นเริ่มปรับตัวสูงขึ้นท่ามกลางเงินเฟ้อที่เพิ่มขึ้น
เมื่อจำแนกตามประเภทสินค้า กลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสมีสัดส่วนการปรับขึ้นราคามากที่สุด โดยมีสินค้า 1,959 รายการที่มีกำหนดปรับขึ้นราคาในเดือนกันยายน ตามด้วยอาหารแปรรูปจำนวน 1,848 รายการ
บริษัทวิจัยคาดการณ์ว่าจะมีสินค้าอีกกว่า 3,000 รายการปรับขึ้นราคาในเดือนตุลาคม และตลอดทั้งปี 2569 คาดว่าจำนวนสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ปรับขึ้นราคาจะมีมากกว่าปี 2568 ซึ่งมีจำนวนรวมทั้งสิ้น 20,609 รายการ
โดย ปรียพรรณ มีสุข/ปนัยดา ปัทมโกวิท
