เทโกกุ ดาต้าแบงก์ (Teikoku Databank) ซึ่งเป็นบริษัทวิจัยของญี่ปุ่น เปิดเผยในวันนี้ (26 ธ.ค.) ว่า ราคาสินค้าจำพวกอาหารและเครื่องดื่มจำนวน 20,609 รายการในญี่ปุ่นถูกปรับเพิ่มขึ้นในปี 2568 โดยสาเหตุหลักมาจากต้นทุนวัตถุดิบและค่าแรงที่สูงขึ้น ซึ่งตอกย้ำถึงภาระที่เพิ่มมากขึ้นของภาคครัวเรือน
ทั้งนี้ นับเป็นครั้งแรกที่จำนวนสินค้าจำพวกอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับผลกระทบมีมากกว่า 20,000 รายการนับตั้งแต่ปี 2566 ซึ่งเป็นปีที่จำนวนสินค้าที่ได้รับผลกระทบมีสูงถึง 32,396 รายการ
สินค้าประเภทเครื่องปรุงรสถูกปรับขึ้นราคามากที่สุดเมื่อพิจารณาในแง่จำนวน โดยอยู่ที่ 6,221 รายการ ตามมาด้วยเครื่องดื่มจำนวน 4,901 รายการ โดยสินค้าจำพวกเครื่องดื่มได้รับผลกระทบจากราคาเมล็ดกาแฟที่สูงขึ้น ขณะที่สินค้าประเภทอาหารแปรรูป รวมถึงข้าวบรรจุถุง ถูกปรับขึ้นราคาจำนวน 4,791 รายการ
เครื่องดื่มและขนมขบเคี้ยวเป็นกลุ่มสินค้าที่ถูกปรับขึ้นราคามากที่สุด โดยเพิ่มขึ้น 18% ซึ่งถูกกดดันจากราคาช็อกโกแลตที่สูงขึ้น อันเนื่องมาจากต้นทุนเมล็ดโกโก้ที่เพิ่มขึ้น
สำนักข่าวเกียวโดรายงานว่า ข้อมูลของเทโกกุยังระบุว่า อาจมีสินค้าจำนวน 3,593 รายการที่จะถูกปรับขึ้นราคาในช่วงระหว่างเดือนม.ค.-เม.ย. ซึ่งลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับจำนวน 6,121 รายการที่เคยประมาณการไว้เมื่อเดือนธ.ค. 2567
อย่างไรก็ตาม แนวโน้มของการที่บริษัทต่าง ๆ จะผลักภาระต้นทุนที่สูงขึ้นไปยังผู้บริโภคนั้น มีมากขึ้น เนื่องจากค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการบริการที่เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งรวมถึงต้นทุนด้านโลจิสติกส์และค่าแรง
โดย สำนักข่าวอินโฟเควสท์ (26 ธ.ค. 68)
