บริษัท มูราคามิ ฟาร์ม จำกัด
-การขยายตลาดพืชตระกูลต้นอ่อนจากญี่ปุ่นสู่ต่างประเทศเติบโตอย่างก้าวกระโดด-
บริษัท มูราคามิ ฟาร์ม จำกัด (Murakami Farm Co., Ltd.) ประกาศ ณ วันที่ 30 มีนาคมว่า ต้นอ่อนบรอคโคลี "บรอกโคลี ซูเปอร์ สเปราท์" (Broccoli Super Sprouts) ของบริษัทฯ ซึ่งผลิตโดยบริษัทไต้หวันอย่าง "กรีนไวน์ส" (Greenvines) ภายใต้ข้อตกลงอนุญาตให้ใช้สิทธินั้น กวาดยอดขายได้เพิ่มขึ้นถึงเท่าตัวในปีงบประมาณ 2568 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนหน้า ซึ่งนับเป็นความสำเร็จก้าวสำคัญที่แสดงให้เห็นว่า ธุรกิจลิขสิทธิ์ในต่างประเทศครั้งแรกของทางบริษัทฯ กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว
มูราคามิ ฟาร์ม ครองส่วนแบ่งตลาดพืชตระกูลต้นอ่อนมากเป็นอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น โดยได้ลงนามข้อตกลงอนุญาตให้ใช้สิทธิในการผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ต้นอ่อนกับบริษัทกรีนไวน์สในไต้หวันเมื่อปี 2564 และได้เริ่มดำเนินการจัดส่งอย่างเป็นทางการในปี 2565
รูปภาพ 1: https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M109018/202603165698/_prw_PI1fl_4VgQLye7.jpeg
รูปภาพ 2: https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M109018/202603165698/_prw_PI5fl_05Tfqc93.png
มูราคามิ ฟาร์ม ได้นำความรู้ความเชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ต้นอ่อนที่สั่งสมมายาวนานหลายปี ทั้งในด้านการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การบริหารจัดการการผลิต/คุณภาพ รวมถึงการตลาด มาทำเป็นระบบมาตรฐานเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีล่าสุดให้แก่บริษัทกรีนไวน์ส โดยปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจต้นอ่อนในไต้หวัน คือกระแสการตื่นตัวเรื่องสุขภาพที่เพิ่มสูงขึ้น ประกอบกับความเชื่อมั่นอย่างแรงกล้าของผู้บริโภคในท้องถิ่นเกี่ยวกับแบรนด์ญี่ปุ่น
ปัจจุบัน การรับประทานอาหารนอกบ้านในไต้หวันเป็นที่นิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตามการขยายตัวของครอบครัวคนทำงานที่มีรายได้สองทาง ส่งผลให้ปัญหาการบริโภคผักสดไม่เพียงพอกลายเป็นประเด็นที่น่ากังวล ขณะเดียวกัน ไต้หวันกำลังก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุเช่นเดียวกับญี่ปุ่น จนเป็นเหตุให้ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ บรอกโคลี ซูเปอร์ สเปราท์ ซึ่งมีสารที่มีประโยชน์อย่าง "ซัลโฟราเฟน" (Sulforaphane) เข้มข้น จึงได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในกลุ่มผู้รักสุขภาพ นอกจากนี้ ความเชื่อมั่นในเรื่องความปลอดภัยรวมถึงการบริหารจัดการการผลิต/คุณภาพของผลิตภัณฑ์ภายใต้ลิขสิทธิ์แบรนด์ญี่ปุ่น ยังเป็นแรงหนุนสำคัญที่ทำให้ความต้องการในตลาดเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพมาตรฐานเดียวกับที่จำหน่ายในญี่ปุ่น ปริมาณสารซัลโฟราเฟนในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในไต้หวันยังถูกส่งมาตรวจสอบที่ห้องปฏิบัติการซัลโฟราเฟนของมูราคามิ ฟาร์ม อย่างสม่ำเสมอ เพื่อวัดระดับสารสำคัญให้ได้ตามเกณฑ์ที่กำหนด แนวทางดังกล่าวเปิดโอกาสให้บริษัทฯ วางรากฐานระบบการผลิตและการจัดจำหน่ายที่มีประสิทธิภาพ ควบคู่ไปกับการตรวจสอบปริมาณสารซัลโฟราเฟนอย่างเป็นระบบได้
โครงการนี้ถือเป็นหนึ่งในความคิดริเริ่มภายใต้ธุรกิจลิขสิทธิ์ในต่างประเทศของมูราคามิ ฟาร์ม เพื่อส่งเสริมความรู้และความเชี่ยวชาญด้านพืชตระกูลต้นอ่อนที่พัฒนาขึ้นในญี่ปุ่น ปัจจุบันตลาดโลกกำลังให้ความสนใจอย่างมากกับผลิตภัณฑ์ต้นอ่อนที่เน้นคุณสมบัติเด่นด้านสารอาหาร โดยบริษัทฯ มีนโยบายในอนาคตที่จะเสริมสร้างรากฐานธุรกิจในภูมิภาคไต้หวันให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น พร้อมเดินหน้าขยายธุรกิจลิขสิทธิ์ไปยังต่างประเทศโดยเน้นภูมิภาคเอเชียเป็นหลัก ทั้งนี้ การนำเสนอเทคนิคโรงงานพืชอันทันสมัย ซึ่งสามารถผลิตสินค้าให้ได้คุณภาพมาตรฐานสม่ำเสมอตลอดทั้งปีโดยไม่ขึ้นกับความผันผวนของสภาพอากาศหรือปัจจัยแวดล้อมนั้น นอกจากจะช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีให้แก่ผู้บริโภคในท้องถิ่นแล้ว ยังเป็นการขับเคลื่อนการเติบโตของบริษัทฯ ท่ามกลางการขยายตัวของตลาดโลกด้วย
รูปภาพ 3:
https://kyodonewsprwire.jp/attach/202603165698-O1-83P4gyFw.pdf
ข้อความจากคิโยทากะ มูราคามิ (Kiyotaka Murakami) ประธานบริษัทฯ และแจ็ค ซู (Jack Hsu) ผู้ร่วมก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายธุรกิจของกรีนไวน์ส:
https://kyodonewsprwire.jp/attach/202603165698-O2-pNsM5345.pdf
บรอกโคลี ซูเปอร์ สเปราท์: https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M109018/202603165698/_prw_PA3fl_rqc69a44.pdf
ข้อมูลบริษัทฯ: https://kyodonewsprwire.jp/attach/202603165698-O4-X2XTHq5J.pdf
ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: https://www.murakamifarm.com/
ที่มา: บริษัท มูราคามิ ฟาร์ม จำกัด