วิจัยกสิกรฯ ชี้ตลาดโปรตีนทางเลือกปีนี้เจอข้อจำกัด จากผลกระทบค่าครองชีพ-ต้นทุนสูง
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่า ในปี 65 ตลาดโปรตีนทางเลือกที่มาจากนวัตกรรมอาหารใหม่อาจมีมูลค่าประมาณ 4,100 ล้านบาท ขยายตัวได้ราว 5.1% จากที่คาดจะโตได้ราว 7.0% เนื่องมาจากภาวะเศรษฐกิจ ค่าครองชีพและต้นทุนการผ…
